sugofinto.it

by Patrizio Galiani

Archivio mensile:marzo 2015

Sgombro marinato

Quanti pesci snobbiamo. Quante meraviglie del mare non si lavorano più nei ristoranti. È una vergogna che si tralasci tutta quella bontà per far spazio alle mode. Cos’ha che non … Continua a leggere

marzo 31, 2015 · Lascia un commento

Risotto col buristo e il lavoro culturale

Abito a Grosseto da cinque anni ormai, e, fino a qualche giorno fa non ero ancora venuto a conoscenza di Luciano Bianciardi, stranamente nessuno me ne aveva mai parlato. Sono … Continua a leggere

marzo 26, 2015 · Lascia un commento

Ravioli di mele e alici con brodo di cavolo rosso

Diamo qualche anticipazione agli ospiti di domani del Sugofinto Home Restaurant, vediamo quale sarà uno dei primi che assaggeranno. A me piace moltissimo il cavolo rosso, mi piace il colore … Continua a leggere

marzo 14, 2015 · Lascia un commento

Il tortino del Sugofinto

Ne avrò mangiati almeno sei o sette prima di trovare la giusta combinazione, ma poi ce l’ho fatta, anche se scrivo questa ricetta con qualche chilo in più! Un tortino … Continua a leggere

marzo 2, 2015 · 1 Commento