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by Patrizio Galiani

Archivio mensile:febbraio 2014

Savarin, Artusi, Bigazzi…tutto inutile?!

È importante sapere? Lo è in cucina? È utile voler cercare l’avanguardia tra i fornelli? Circa duecento anni fa si intraprendevano discussioni sull’utilizzo della scienza in cucina, la cucina era … Continua a leggere

febbraio 18, 2014 · Lascia un commento

La terra dei cachi

“Italia si, Italia no, Italia gnamme!” Eh si, la Terra dei cachi… Visto che Elio e le storie tese durante l’edizione del Festival di Sanremo, che poi vinsero, chiamarono così … Continua a leggere

febbraio 10, 2014 · Lascia un commento

Le reginette di Napoli

Manca veramente poco, fra una decina di giorni partiremo per Napoli, andremo ai piedi del Vesuvio per partecipare ai festeggiamenti del matrimonio di Guido e Carmela. Ci saranno macchinate di … Continua a leggere

febbraio 4, 2014 · Lascia un commento